Millow - mindre utsläpp
Millows fermenteringsteknik minskar utsläppen med upp till 97 % jämfört med nötkött, med resurseffektivt mycel och svensk havre.
Millow - mindre utsläpp
Millow är engagerade i att utveckla en hållbar köttanalog som minimerar resursförbrukningen genom banbrytande fermenteringsteknik, samtidigt som vi upprätthåller högsta standard i fråga om kvalitet, inklusive smak och textur.
Våra S-units, även kallade mycel-tillväxtenheter, använder minimala mängder vatten och energi, vilket resulterar i en anmärkningsvärd minskning av utsläppen med 97 % jämfört med nötkött och 80 % jämfört med soja.
Dessutom väljer vi noggrant ingredienserna i Millow. Våra köttanaloger baseras på mycel och högkvalitativ svensk havre, som huvudsakligen odlas med hjälp av regnvatten. Att använda havre undviker också skadliga komponenter som kan skada våra regnskogsekosystem. Vi är mycket stolta över vårt bidrag till att bevara dessa livsviktiga livsnerver genom vår innovativa fermenteringsteknik.
