DET ALTERNATIVA KÖTTET MED TVÅ INGREDIENSER
Vi förändrar branschen
VÄXTBASERADE BIFFAR SOM BRYNS OCH FRÄSER SOM KÖTT
Från åker till gaffel
Historien om Millow
Regnvattnade ekologiska svenska havreåkrar gör Millow till ett glutenfritt, GMO-fritt köttalternativ som är genuint bra för både kropp och planet.
Regnbevattnad
rena svenska havreåkrar
Bara havre & mycel
och inget annat
Två rena ingredienser, en ärlig innehållsförteckning. Mycel binder nordisk havre till helt protein och fibrer - inga utfyllnader, inget att förklara bort.
Svensk havre
Regnbevattnade fält sköter växandet - vår bonde tar bara med spaden.
Färskt mycel
Plockat direkt ur levande jord - naturens egen proteinarkitekt.
In i S-Unit
Två ingredienser möter tratten - torrfermenteringen gör resten.
Ut kommer Millow
En fullvärdig filé, framvuxen på under 24 timmar.
Presterar under tryck
byggd för verkligheten i ett professionellt kök
Millow trivs där andra faller isär. Oavsett om den bakas, kokas eller snabbsteks behåller vårt mykoprotein sin textur, ”låser in” smaken och levererar på kocknivå på varje tallrik. Ren, tålig och redo för hettan - utan kompromisser.
Patenterad
Energieffektiv tillverkningsprocess
Vår torrfermentering ger mycelet de förhållanden det behöver utan de energi- och vattenkrävande tankar som används vid konventionell vätskefermentering. Resultatet är ett fiberrikt, fullvärdigt protein på mindre än 24 timmar.
- <24 h
- tillväxtcykel
- 5
- patentfamiljer
- TRL 8
- industriell mognad
Odlad, inte extruderad
BRA FÖR MAGEN
FÖR EN GLADARE KROPP
Vi har följt näringsupptag i en matsmältningsmodell för att avgöra exakt hur mycket järn, aminosyror och viktiga mineraler som tas upp. Resultaten visar hög biotillgänglighet - verifierad genom löpande tester.
Redo för morgondagens aptit
Ditt kök - tusen möjligheter.
Millow Original Mince
Proteinrika smulor utvecklade för tacos, bowls och såser i hög volym.
Millow Formable Mince
Bindemedelsfri färs som formas och bryns som nötfärs - perfekt för biffar och köttbullar.
Millow DÖNER kebab
Serveringsklara strimlor som ger döner-känsla och gyllene stekyta.
Nyfiken på Millow?
Tidiga produktsläpp, recept från insidan och planetpositiva matnyheter - direkt från köket, bara när något gott är på gång.
Håll mig uppdaterad
