Dr Coralie Hellwigs forskning om svampbaserad mat
Ny forskning belyser hälso- och hållbarhetsfördelarna med svampbaserad mat som driver Millows miljövänliga uppdrag.
Vi är glada att få dela banbrytande forskning ledd av vår egen Chief Product Officer, dr Coralie Hellwig. Studien belyser den växande preferensen för svampbaserad mat, hyllad för sina anmärkningsvärda hållbarhets- och hälsofördelar.
På Millow skapar vi inte bara mat - vi vårdar en rörelse mot ekoetiskt ätande. Dr Hellwigs banbrytande forskning styr oss mot vårt uppdrag om global hållbarhet och visar hur svampbaserad mat inte bara är bättre för vår hälsa utan även för vår planet.
Dyk ner i dessa omvälvande insikter med oss och upptäck hur vi bidrar till en friskare, grönare framtid, en måltid i taget.
Vill du veta mer om dr Hellwigs resultat?
